うな千

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うなぎ
うなぎ本来の豊潤な香りと味わいを楽しむ、これが多治見うなぎの醍醐味
うなぎ本来の豊潤な香りと味わいを楽しむ、これが多治見うなぎの醍醐味

うな千では「生のうなぎ」を注文後から焼き上げております。事前の準備(白焼き)をせず一気に焼き上げることで、うなぎの本来の香りと味わいを引き出します。鼻に抜けるうなぎの豊潤な香りと「外はパリッ、中はフワッ」の食感をお楽しみください。

うなぎは、当店の追求する味に合った活鰻をほぼ毎日仕入れています。
仕入れた活鰻は豊富な水量の井戸水で泳がせ身を締めることで、最高の焼き上がりのうなぎとなります。

うなぎの味を引き立てるタレは、創業以来ずっと継ぎ足しています。
かめに入ったタレに1日に何本もの蒲焼きがくぐることで鰻の脂がタレに溶け込み、奥深い味となります。

おかげさまで、ご家族でご利用いただく方が多く、「親から子、子から孫へ」と当店を通して多治見の鰻の美味しさを伝えられたらと日々精進しております。

うなぎ
アクセス Access
うな千 外観
店舗名 うな千
所在地 〒507-0837 岐阜県多治見市青木町1
(JR中央本線多治見駅南口から徒歩15分、中央自動車道多治見ICから自動車で15分)
営業時間 昼の部 11:00~13:45/夜の部 16:30~19:45
定休日 水曜日
電話番号 0572-22-3410 または 0572-24-0566
※ご予約は承っておりません。ご了承ください。
その他 【座席数】68席
【駐車場】専用駐車場12台、共用駐車場6台
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